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도서 상세
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온갖 날의 미식 여행

정연주 지음위즈플래닛

224p14,000원

책 소개
여행은 갑갑한 일상에서 벗어나 나 자신을 돌보는 시간이다. 무조건 비싸고 희한하며 귀한 음식을 먹어야 좋은 여행이 되는 것은 아니다. 지금의 나는 무엇이 먹고 싶고 어떤 음식이 필요한지 천천히 고민하면서 한끼 한끼를 채워야 한다. 식사에 집중 할수록 살아있다는 감각이 다시금 살아난다. 이 책은 그렇게 한없이 먹는 것만 생각하면서 여러 나라를 돌아다니는 음식 여행자의 기록으로 다양한 음식을 맛보는 미식 여행을 통해 그 동안 소홀했던 나 자신을 오롯이 보살피는 맛있는 여행 에세이이다.
저자소개
정연주
성균관대학교 법학과를 졸업하고 사법시험 준비 중 진정 원하는 일은 요리하는 작가임을 깨닫고 방향을 수정했다. 이후 르 코르동 블루에서 프랑스 요리를 공부하고, 요리 잡지 《CookAnd》에서 에디터로 근무하며 칼럼을 연재했다. 현재 바른번역 소속의 번역가이자 프리랜서 푸드 에디터로 활동하고 있다. 옮긴 책으로는 「풍미사전」, 「바 타르틴: 테크닉과 레시피」, 「마스터링 파스타」 등이 있다.
목차
1장. 먹으면서 여행하기 - To Eat

ㆍ고요하고 치열한 식사, 혼밥 여행
ㆍ세상 제일 까다로운 혼밥 먹기
ㆍ혼자서 프렌치 런치
ㆍ실패해도 상관없어
ㆍ카운터 석과 친해지기
ㆍ왠지 어색한 날은 혼술
ㆍ생전 안 먹던 아침밥 먹기
ㆍ모순과 애증 덩어리, 조식 뷔페
ㆍ즉석 메뉴 구경하기
ㆍ이상적인 조식 메뉴
ㆍ덤, 라스베이거스 뷔페 이야기
ㆍ달콤한 여행길
ㆍ하이브리드 디저트?
ㆍ밥 대신 팬케이크
ㆍ핑크색 컵케이크 ATM
ㆍ료칸의 맛은 평화, 가족 여행
ㆍ숯불에 팝콘을 튀기는 료칸
ㆍ한 걸음 떼기도 힘든 온천 마을 상점가
ㆍ그림 여행은 불발, 미식 여행은 성공
ㆍ그림 여행은 불발?
ㆍ미식 여행으로 노선 변경

2장. 기웃대며 여행하기 - To Wander

ㆍ과일 먹는 여행길
ㆍ하와이의 파파야 과일 바구니
ㆍ귀하신 몸을 영접하다, 하얀 딸기
ㆍ축제마다 기웃대는 여행길
ㆍ들떠서 더 들뜬 사람 구경하기
ㆍ보기 좋은 꽃이 먹기도 좋을까
ㆍ야금야금 기내식 먹기
ㆍ책장 넘기는 여행길
ㆍ반강제로 운명의 레시피 만나기
ㆍ일본으로 요리책 여행 가기
ㆍ신주쿠 기노쿠니야 본점
ㆍ다이칸야마 츠타야
ㆍ도쿄역 마루노우치 리딩스타일

3장. 장보면서 여행하기 - To Buy

ㆍ시장 방문기
ㆍ야시장의 바비큐 도시락
ㆍ호구의 시식 포도 맛보기
ㆍ츠키지에서 초밥 만들기
ㆍ마트 방문기
ㆍ마트 밥 먹기
ㆍ하와이 마트에만 있는 그것
ㆍ다국적 주방 도구
ㆍ운명의 도구는 어디에 있을까
ㆍ난 왜 물 끓이기가 싫을까

4장. 부엌에서 여행하기 - To Cook

ㆍ레드 벨벳 케이크
ㆍ레드 벨벳 케이크 - 레시피
ㆍ미타라시 당고
ㆍ당고 ? 레시피
ㆍ미타라시 당고 - 레시피
ㆍ바나나 포스터
ㆍ바나나 포스터 - 레시피
ㆍ하와이언 새우
ㆍ하와이언 새우 - 레시피
ㆍ코코넛 라테
ㆍ코코넛 시럽과 아이스 코코넛 라테 - 레시피
ㆍ무반죽 시나몬 롤
ㆍ거의 무반죽 시나몬 롤 - 레시피
ㆍ레드 라이스
ㆍ스타우브로 밥 짓는 법
ㆍ차모로 레드 라이스 - 레시피
ㆍ크랜베리 머핀
ㆍ크랜베리 초콜릿 머핀 - 레시피
ㆍ슈니첼
ㆍ슈니첼 - 레시피
ㆍ중화식 냉면
ㆍ중화식 냉면 - 레시피
ㆍ토마토 다시즈케
ㆍ토마토 다시즈케 - 레시피
ㆍ스팸 무스비
ㆍ스팸 무스비 - 레시피
ㆍ차가운 옥수수 수프
ㆍ차가운 옥수수 수프 - 레시피
ㆍ굴라시
ㆍ굴라시 - 레시피